Changchun Dacheng lndustrial Group International Trade Co., Ltd.
English
グルコースシロップ
はじめに：原料として澱粉または澱粉で作られたグルコースを含む混合シロップは、酵素全体によって加水分解され、洗練されています。
モデル：DE 20-41、DE 41-60、DE> 60
特徴：グルコースシロップは、お菓子、飲料、乳製品、焼き食品、調味料、薬、その他の産業に広く使用されています。その甘さ、充填、粘弾性、肥厚、結晶化、保湿、発酵、茶色、透過性、その他の特性の阻害。
規制状況：食品原材料
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Item |
Standard |
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DE value(low) |
DE value(middle) |
DE value(high) |
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DE value （as dry basis）/(%) ≥ |
20%≤DE value≤41% |
41%<DE value≤60% |
DE value>60% |
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Dry matter (solids)/(%) ≤ |
50 |
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PH Value |
4.0~6.0 |
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Transmittance/(%) ≥ |
95 |
98 |
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sulfated ash/(g/100g) ≤ |
0.3 |
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