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アセチル化アジピン酸ジデンプンエステ

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ブランド: GBT/大成

Origin: 中国

説明

製品の説明

アセチル化アジピン酸複澱粉は糊化温度を下げ、ペースト繊維の長さを短くし、ペーストの凝固現象を軽減し、老化プロセスを遅らせることができます。また、低温保管や凍結融解をより安定させることができ、熱、酸、せん断力にも十分耐えることができます。

白、オフホワイト、または淡い黄色。粒状、フレーク状、または粉末状で、目に見える不純物は含まれていません。製品固有の臭いがあり、独特の臭いはありません

1. 食品用途

主に増粘剤、安定剤、凝固剤として使用され、多くの食品に応用されています。

質感と安定性を向上:

調味料（粉末ソースなど）、スープの材料、キャンディー（チョコレート製品を含む）：1kgあたり25gまで。

アイスクリームとアイスキャンディー: 1 キログラムあたり最大 5 グラムを追加します。

缶詰のスイートコーンと発酵ヨーグルト: 1 キログラムあたり 10 グラム。

離乳食：1キログラムあたり60グラム。

魚の缶詰: 1 キログラムあたり 20 ～ 60 グラム。

冷たい飲み物: 1 キログラムあたり 10 ～ 30 グラム。

2. 産業用途

工業用の接着剤、懸濁剤、分散剤として使用でき、製品の安定性や加工性能の向上に役立ちます。

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