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リン酸ヒドロキシプロピルジデンプン加工食品デンプン

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ブランド: GBT/大成

Origin: 中国

説明

製品の説明

リン酸ヒドロキシプロピルジスターチは、増粘、安定化、乳化、ゲル化する複合加工デンプンです。耐酸性、耐塩性、耐高温性、耐せん断性に優れています。

主な応用分野

1. 食品産業

1.1 乳製品：ヨーグルト、発酵乳などに使用され、ホエーの沈殿を防ぎ、粘度や味の安定性を向上させます。

1.2 調味料とソース: サラダドレッシング、マヨネーズ、オイスターソースなどに使用され、粘度や乳化安定性を高め、重なりを防ぎます。

1.3 肉製品：つみれや肉団子などのひき肉製品の弾力性と噛みごたえを高め、冷凍後の食感を改善します。

1.4.焼き菓子: グルテンネットワークを最適化し、生地の伸びを高め、内部構造をより均一にするためにパンやケーキに添加されます。

1.5 冷凍食品: 冷凍フィッシュストリップやアイスクリームの成分として、融解、再水和、凍結融解サイクルに対する耐性が向上します。

1.6 ゼリーとジャム: 寒天やペクチンの一部を置き換えることができ、砂糖への依存を軽減しながら、透明性と弾力性を向上させます。

1.7 飲料：濁った果汁の懸濁粒子を安定化し、沈降を防ぐために使用されます。

2. 産業分野

製紙産業: 紙の表面サイズ剤およびコーティング剤として使用されます。コーティングおよび建築材料: 増粘剤として使用されます。

3. 化学品および化粧品

油水分離を防ぐために、化粧品や洗剤の乳化剤および安定剤として使用されます。

農薬製剤の分散剤として、薬効の均一性を向上させます。

4. 繊維産業

経糸スラリーとして糸の強度や耐摩耗性を向上させ、製織時の糸切れを軽減します。印刷や染色において染料の分散性を高めるための増粘剤として使用されます。

5. 医療分野

錠剤の結合剤および崩壊剤、軟膏のマトリックスとして使用され、良好な生体適合性を持っています。

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